วิธีทำน้ำลำไย
สูตรน้ำลำไยสูตรนี้จะได้น้ำลำไยสำหรับดื่มประมาณ 3 แก้ว
สิ่งที่ต้องเตรียม
-
ลำไยอบแห้งเกรด AAAA 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
-
น้ำเปล่า 500 มล.
วิธีทำน้ำลำไย
- ตวงลำไยอบแห้งและตวงน้ำใส่ลงไปในหม้อ (ลำไยอบแห้งของเราคัดมาอย่างดี สะอาด สามารถนำไปต้มได้เลยโดยไม่ต้องล้างน้ำ) ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ต้มจนน้ำในหม้อเดือดจัด
- ใส่น้ำตาลทรายลงไป ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายละลาย ปิดไฟ
- พักน้ำลำไยทิ้งไว้ให้คลายความร้อนลงไปบ้าง จากนั้นตักใส่แก้วจะดื่มร้อนๆ กับขนมปังปิ้งยามเช้าก็เข้าที หรือจะใส่น้ำแข็งเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนก็หวานเย็นอร่อยชื่นใจดีค่ะ
( ถ้าเราเลือกใช้ลำไยที่มีคุณภาพดี เนื้อลำไยที่เหลือจากการต้มสามารถตักใส่ในแก้วเสิร์ฟพร้อมน้ำได้เลย จะเห็นได้ว่าเนื้อลำไยต้มสวยน่ารับประทานมากเลยค่ะ)